【迷你脆皮甜甜圈】
樂小妞很愛吃雞蛋糕,每次出門都會吵著要買,其實自己在家製作也很簡單,昨晚先將麵糊調好放冰箱,一早起來烤一下就有好吃的早餐了,這次的配方加入了優格,剛出爐的甜甜圈外皮吃起來有點脆脆的,放涼後也不會乾乾的,超級好吃的!樂愷2人就好像在參加大胃王比賽一樣,一口接著一口塞,不時還會觀察一下對方的進度,很怕吃輸對方⊙o⊙
《請注意》配方中含奶蛋及蜂蜜,較適合1歲以上對奶蛋不過敏的寶寶,1歲以下寶寶不可食用蜂蜜喔!
《食譜參考~陽だまり日記》
http://cookpad.com/recipe/2091794
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材料:
低筋麵粉200g,無鋁泡打粉2小匙,糖20g,蜂蜜10g,蛋x2,鮮奶150g,無糖優格50g,無鹽奶油30g
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做法:
1.將麵粉,泡打粉,糖放入盆子拌勻,再加入蜂蜜,蛋,鮮奶和優格用刮刀拌勻
2.將奶油微波或隔水加熱融化後倒入麵糊拌勻
3.蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏1個小時以上
4.將鬆餅機插電預熱,將麵糊裝在醬料瓶中,預熱完成即可擠入麵糊,蓋上蓋子後將鬆餅機翻過來,烤約3分鐘左右即可
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※若無優格可用等量鮮奶取代,蜂蜜可以用糖取代
※如果沒有醬料瓶,用湯匙將麵糊倒入即可
※每家鬆餅機即烤箱瓦數,火力皆不同,請依狀況增減烘烤時間
※圖中是使用Vitantonio鬆餅機 VWH-110-W,另外加購的甜甜圈烤模